Dit zadenpakket kruidenthee bestaat uit de volgende kruiden:
Citroenmelisse Quedlinburger Niederliegende (140 zaden)
Het heeft culinaire, cosmetische en medicinale waarden en een prachtige citroengeur. De naam komt uit de stad Quedlinburg, net ten noorden van het Harzgebergte in de Duitse regio Saksen-Anhalt. Deze makkelijk te kweken vaste plant hoort in elke tuin thuis!
Lees hieronder meer over hoe je de Citroenmelisse zaden op kunt laten groeien.
Zaaien:
Binnen nvt
Buiten feb-juli
Ontkieming 7-15 dagen
Oogsten 40-60 dagen
Afstand:
Bij het zaaien 2-3 cm
Bij verplanten 3-5 cm
Beste omgeving:
Zonlicht Volle zon tot halfschaduw
Grond Goed doorlatende, lichte en vochtige grond
Water geven Regelmatig water geven, kan tegen droogte
Verzorging:
Om citroenmelisse levendig te houden, snoei je de plant tot ongeveer 30 cm hoog nadat de plant is gestopt met bloeien.
Oogsten:
Citroenmelisse kan op elk moment worden geplukt, maar na de bloei gaat een deel van de smaak verloren. Kies jonge, felgroene en zachte bladeren voor de lekkerste citrussmaak!
Eten:
Voeg citroenmelisse toe aan fruitsalades, kruidenboters en sorbets, of gebruik het om een vleugje citrus toe te voegen aan verfrissende fruitdranken en cocktails. De citroenachtige smaak past ook perfect bij sauzen en marinades voor vis.
————
Heilige Basilicum(400 zaden)
Heilige basilicum, of Tulsi, is een aromatische vaste plant afkomstig uit het Indiase subcontinent en wordt in heel Zuidoost-Azië op grote schaal gebruikt voor religieuze en traditionele geneeskundige doeleinden, zoals in kruidenthee in Ayurveda. Vooral is Tulsi bekend in de Zuidoost-Aziatische keuken, het heeft een subtiele basilicum smaak met een vleugje nootmuskaat en kruidnagel.
Zaaien:
Binnen februari-maart
Buiten april-juni
Ontkieming 7-14 dagen
Oogsten 40 dagen
Afstand:
Bij het zaaien 2-3 cm
Bij verplanten 5-10 cm
Beste omgeving:
Zonlicht Volle zon
Grond Goed doorlatende, lichte en vochtige grond
Water geven Regelmatig water geven
Verzorging:
Omdat Tulsi-planten zeer vorstgevoelig zijn, kan het als eenjarige worden gekweekt in gematigde klimaten, zolang u wacht tot de laatste nachtvorst in de lente is verstreken voordat u gaat planten
Oogsten:
Als het om oogsten gaat, is minder het beste. Oogst de bladeren van de plant regelmatig, in kleine hoeveelheden, om een continue groei te stimuleren. Knijp voorzichtig in de bladeren, ze kunnen gemakkelijk kneuzen, wat de geur of smaak kan aantasten.
Eten:
Thee brengt helderheid en verslaat stress. Het drinken zelf kan net zo rustgevend zijn als yoga. Heilige basilicum wordt vaak gebruikt in de Thaise keuken om pad kaprow te maken, een kenmerkend roergebakken recept met knoflook, verse pepers en vissaus.
————
Pepermunt (50 zaden)
Mentha x piperita is een natuurlijke hybride van Mentha spicata en Mentha aquatica. Het donkere, groene blad heeft een karakteristieke zoetige, sterke geur en een aromatische, warme, scherpe smaak, met een verkoelende afdronk. Het is waarschijnlijk het belangrijkste commerciële aromatische kruid ter wereld, waarvan wordt aangenomen dat het voor het eerst werd gecultiveerd in het oude Egypte. Sindsdien heeft pepermuntolie een brede toepassing ontwikkeld in het aromatiseren van voedsel, dranken en farmaceutische preparaten.
Lees hieronder meer over hoe je de Pepermunt zaden uit dit zadenpakket kruidenthee op kunt laten groeien.
Zaaien:
Binnen nvt
Buiten apr-juni
Ontkieming 10-15 dagen
Oogsten 60-90 dagen
Afstand:
Bij het zaaien 5 cm & 0,5 cm diep
Bij verplanten 10 cm
Beste omgeving:
Zonlicht Halfschaduw tot volle zon
Grond Goed doorlatende, lichte en vochtige grond
Water geven Regelmatig water geven
Verzorging:
Pepermunt groeit over het algemeen het beste op vochtige, schaduwrijke plekken. Bedenk of je Pepermunt in bakken of potten wil kweken, omdat deze plant in de loop van de tijd overal uit kan schieten en snel groeit.
Oogsten:
Kies muntblaadjes alleen afzonderlijk als dat nodig is. Als je de munt niet meteen gebruikt, plaats de stelen dan drie tot zeven dagen in een glas water om geur en smaak te behouden.
Eten:
Munt kan rauw worden gegeten voor de optimale smaakbeleving. Of laat de bladeren een paar minuten in heet water trekken om een rustgevende muntthee te maken. Voeg blaadjes toe aan verse fruitsalade of saladedressings en marinades.
