Shiso is ook wel bekend als ‘Japanse basilicum’. Zodra je het proeft vraag je je direct af of het basilicum of munt is. Shiso heeft een unieke smaak die moeilijk te beschrijven is. Sommigen zeggen dat het ‘citrusachtig’ is, terwijl anderen het ‘kruidachtig’ noemen – en anderen noemen het nog steeds ‘zoet’! De groene en paarse bladeren met gekartelde randen worden steeds vaker gebruikt in de westerse keuken.
Lees hieronder meer over hoe je de Shiso zaden op kunt laten groeien.
Zaaien:
Binnen feb-mrt
Buiten apr-juni
Ontkieming 7-15 dagen
Oogsten 40-60 dagen
Afstand:
Bij het zaaien 1-3 cm; Diepte 0,5 cm
Bij verplanten 3-5 cm
Beste omgeving:
Zonlicht Volle zon tot halfschaduw
Grond Goed doorlatende, lichte en vochtige grond
Water geven Regelmatig water geven, kan tegen droogte
Verzorging:
Om de ontkieming een vliegende start te geven, week je de Shiso zaden een nacht voordat je ze zaait. Zaai ook meer zaden dan je nodig hebt en houd de grond constant vochtig.
Oogsten:
Pluk de bladeren eruit als je ze nodig hebt.
Eten:
Shiso kan worden gebruikt in cocktails, waarbij het bijvoorbeeld de munt kan vervangen in Mojito’s. Of bij cocktails op basis van wodka – voeg een groen shiso-groen blad toe voor een uitstekende Martini!
Naast deze Shiso zaden verkopen we er nog veel meer!
Bekijk hier al onze zaden voor de mooiste bloemen, het lekkerste fruit, bijzondere kruiden en mooie groentes.
