Kweek met deze tomatenzaden zelf dé tomaat die de pizza’s en pasta’s groot hebben gemaakt.
San Marzano tomaten zijn zonder twijfel de goden van de tomatenwereld. Ze werden voor het eerst geteeld in het dorp San Marzano sul Sarno en zijn sindsdien bekend geworden als ‘de belangrijkste tomaat van de twintigste eeuw’.
Met zijn stevig, dik vruchtvlees en zoete smaak bleek dit ras perfect te zijn voor pasta’s en pizza’s. Deze nano variant is dus niets minder dan een god in het klein.
Zaaien:
Binnen feb-mrt
Buiten apr-mei
Ontkieming 10-20 dagen
Oogsten 60-80 dagen
Afstand:
Bij het zaaien 1-2 cm; Diepte 0,5 cm
Bij verplanten 3-5 cm
Beste omgeving:
Zonlicht Volle zon.
Grond Goed doorlatende, lichte en vruchtbare grond.
Water geven Regelmatig water geven, tot twee keer per dag.
Oogsten:
Een tomaat is op zijn hoogtepunt als hij dieprood van kleur wordt en een stevige textuur heeft als er zachtjes in de vrucht wordt gedrukt. Knip ze van de plant af met een schaar.
Nog een plekje over in je moestuintje? We hebben nog meer zaden!
