De Jalapeño-chili is vernoemd naar de stad Xalapa in Mexico, waar de peper van oudsher werd verbouwd. Maar Mexicanen kennen het ook onder de namen chili gordo , wat ‘dikke chilipeper’ betekent, en cuaresmeño , verwijzend naar de traditionele plaats op de vastentafel. Ze worden gebruikt in de keuken, medicijnen en bepaalde culturele ceremonies. Hoewel ze meestal in het groene stadium worden gegeten, vers of gepekeld, rijpen de vruchten tot rood en zijn ze verbazingwekkend zoet. Laat je jalapeno zaden kiemen en geniet van deze mooie plant en de pittige vruchten.
Zaaien:
Binnen feb-mrt
Buiten mei-juni
Ontkieming 15-30 dagen
Oogsten 90-120 dagen
Afstand:
Bij het zaaien 5 cm; Diepte 0,5 cm
Bij verplanten 30 cm
Beste omgeving:
Zonlicht Volle zon.
Grond Goed doorlatende, lichte en vruchtbare grond.
Water geven Regelmatig water geven.
Oogsten:
Controleer op kleine scheurtjes in de schil op de schouders van de vruchten – dit is een teken dat de Jalapeño’s klaar zijn om geplukt te worden.
Nog een plekje over in je moestuintje? We hebben nog meer zaden!
