Fermenteren is de nieuwe trend!
Van zelf yoghurt maken tot augurken en zuurdesembrood. Fermenteren is een manier om je oogst langer te bewaren en bestaat al honderden jaren. Met behulp van bacteriën en schimmels wordt er een rottingsproces op gang gebracht dat de smaak van het product verandert. Dat klinkt misschien goor, maar het eindresultaat is het tegenovergestelde! Een biertje? Gefermenteerd gerstenat. Zuurkool? Gefermenteerde witte kool. Tempeh? Gefermenteerde sojabonen. Lekker toch? Neem er eens lekker de tijd voor en ga zelf aan de slag, het is super makkelijk.
In begrijpelijke taal en stap voor stap uitgelegd met vele handig tips & tricks. Geniet van dit fermentatie boek en van de vele prachtige illustraties!
Bekijk naast dit Zelf Gefermenteerd fermenteren boek ook eens onze andere cadeauboeken
